Hungary mua gì làm quà? Paprika, rượu Tokaji và đặc sản

Các đặc sản Hungary phổ biến để mua làm quà, ớt paprika và rượu Tokaji

Đi tour Hungary nên mua gì làm quà, 3 lựa chọn nào đáng tiền nhất?

Nếu chỉ chọn được một món, nên ưu tiên rượu Tokaji làm quà biếu trang trọng nhờ câu chuyện lịch sử và hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn, còn nếu cần quà đại trà cho nhiều người thì ớt paprika là lựa chọn gọn nhẹ, dễ chia nhỏ và ai cũng dùng được trong bếp.

Nhóm đặc sản còn lại như Unicum hay mật ong chỉ nên mua thêm khi hành lý còn chỗ, không nhất thiết gom đủ cả ba nhóm trong một chuyến. Với tỷ giá tham khảo hiện nay khoảng 1 forint xấp xỉ 84 đồng Việt Nam, khách có thể nhân nhanh số forint với 84 để ước lượng giá tại Hungary, lưu ý tỷ giá thực tế thay đổi theo từng ngày.

Các phần dưới đây sẽ đi sâu vào từng nhóm, gồm cách chọn paprika đúng loại, cách đọc nhãn độ ngọt Tokaji, và những đặc sản khác dễ bị bỏ qua tại Budapest.

Ớt paprika Hungary có mấy loại, mua ở đâu tại Budapest giá tốt?

Ớt paprika Hungary được phân thành 8 cấp độ, từ loại különleges ngọt dịu màu đỏ tươi nhất đến loại erős cay nồng màu nâu đỏ, trong đó phổ biến nhất là loại édesnemes (ngọt đậm đà) mà hầu hết gia đình Hungary đều dùng trong bếp.

Ngoài dạng bột đóng hộp, khách có thể thử paprika dạng sốt như Erős Pista (vị cay) hoặc Édes Anna (vị ngọt dịu), tiện lợi hơn khi nấu ăn tại nhà.

Chợ trung tâm Budapest là nơi mua paprika phong phú nhất (địa chỉ, giờ mở cửa chi tiết ở phần dưới), có cả loại đóng hộp thiếc cho khách du lịch giá khoảng 1.000 đến 1.500 forint, lẫn loại đóng túi giấy đơn giản cho người địa phương thường giá tốt hơn mà chất lượng không thua kém.

Khách nên tránh các quầy ngay gần cổng chính vì giá cao hơn, nên vào sâu bên trong hoặc xuống tầng trệt tìm quầy giá tốt hơn, có thể xin ngửi thử để chọn loại màu đỏ tươi, mùi thơm đậm.

Các loại ớt paprika Hungary bày bán tại chợ trung tâm Budapest

Vì sao rượu Tokaji được gọi là vua của các loại rượu, giá bao nhiêu?

Rượu Tokaji được vua Louis XIV gọi là vua của các loại rượu, sau khi nhận quà biếu này từ hoàng tử Hungary Rákóczi II cách đây hơn 300 năm, và danh xưng gắn liền với dòng vang ngọt trứ danh vùng Tokaj, đông bắc Hungary tới nay.

Độ ngọt Tokaji Aszú được phân loại theo thang puttonyos, tính theo số thùng nho ủ mốc quý (botrytis) thêm vào thùng rượu nền, dao động từ 3 puttonyos (60 đến 90 gram đường mỗi lít) đến 6 puttonyos (150 đến 180 gram/lít), nay quy định tối thiểu 120 gram đường mỗi lít mới được gắn nhãn Aszú.

Nồng độ cồn Tokaji Aszú thường khoảng 11,5 đến 13,5 độ, thấp hơn nhiều loại vang thông thường do lượng đường tự nhiên cao làm chậm lên men. Một chai Tokaji Aszú 500ml chính hãng giá tham khảo từ khoảng 4.000 đến 6.000 forint cho loại phổ thông, còn chai Aszú 5 đến 6 puttonyos lâu năm hoặc từ hầm rượu danh tiếng có thể lên tới vài chục nghìn forint mỗi chai.

Ngoài dòng Aszú ngọt đậm, Hungary còn có Tokaji dạng khô (dry) hoặc Szamorodni giá mềm hơn, phù hợp làm quà cho người không thích vị quá ngọt.

Xem thêm: Rượu Tokaji Hungary: Cách thưởng thức và chọn mua làm quà

Chai rượu Tokaji Aszú và thang đo độ ngọt puttonyos

Mang rượu Tokaji về Việt Nam được tối đa bao nhiêu lít miễn thuế?

Theo Nghị định 134/2016/NĐ-CP, khách nhập cảnh Việt Nam được mang miễn thuế tối đa 2 lít rượu dưới 20 độ cồn, và vì Tokaji Aszú chỉ khoảng 11,5 đến 13,5 độ nên nằm trong nhóm này, tương đương gần 3 chai loại 750ml hoặc khoảng 4 chai loại 500ml phổ biến tại Hungary.

Nếu mang vượt mức miễn thuế, khách vẫn được mang thêm nhưng phải khai báo và nộp thuế nhập khẩu, nên với nhu cầu mua vài chai làm quà, khách nên tính trước số lượng để tránh phát sinh thủ tục tại sân bay.

Rượu nên đóng gói trong hành lý ký gửi bằng túi bọt khí hoặc ống đựng chuyên dụng, tuyệt đối không để trong hành lý xách tay vì chất lỏng trên 100ml sẽ bị giữ lại tại khâu an ninh sân bay. Khách nên hỏi hướng dẫn viên về quy định hành lý ký gửi trước khi mua số lượng lớn, vì nhiều hãng bay giới hạn khoảng 20 đến 23kg mỗi khách, trong khi vài chai rượu cộng đặc sản khác dễ khiến hành lý vượt mức.

Đóng gói rượu Tokaji cẩn thận trong hành lý ký gửi trước khi về Việt Nam

Ngoài paprika và Tokaji, Budapest còn đặc sản nào đáng mua?

Ngoài hai món đặc trưng nhất, Budapest còn nhiều đặc sản đáng mua khác gồm rượu Unicum (rượu thảo mộc quốc dân với hơn 40 loại thảo dược, vị đắng ngọt đặc trưng), xúc xích hun khói các thương hiệu Pick, Gyulai, Csabai (giá khoảng 2.500 đến 3.500 forint mỗi que 250 gram), gan ngỗng đóng hộp hay còn gọi libamáj (khoảng 3.000 đến 5.000 forint), và mật ong hoa keo nguyên chất (khoảng 2.000 đến 3.000 forint mỗi lọ 500 gram).

Khách thích đồ thủ công mỹ nghệ có thể chọn gốm sứ Herend và Zsolnay, hai thương hiệu cao cấp lâu đời được giới quý tộc châu Âu ưa chuộng từ thế kỷ 19.

Giá một món nhỏ như tách trà hay tượng sứ nhỏ thường từ vài chục nghìn đến vài trăm nghìn forint tùy độ tinh xảo, còn bộ ấm chén hoặc tượng lớn cầu kỳ có thể lên tới hàng triệu forint. Khách muốn quà nhẹ nhàng, giá mềm hơn có thể chọn khăn thêu tay hoa văn truyền thống, trứng gỗ sơn tay, hoặc bánh cuộn beigli nhân hạt anh túc, hạt óc chó bán phổ biến tại các quầy bánh trong chợ.

Xem thêm: Ẩm thực Hungary: Goulash, paprika và đặc sản Budapest

Xúc xích hun khói, mật ong và rượu Unicum bày bán tại Budapest

Nên mua đặc sản Hungary ở đâu tại Budapest, chợ nào uy tín nhất?

Địa chỉ mua sắm đặc sản uy tín nhất tại Budapest là chợ trung tâm (Great Market Hall) ở số 1-3 đường Vámház, mở cửa từ 6 giờ sáng các ngày trong tuần, riêng Chủ nhật từ 10 giờ, đến khoảng 15 đến 18 giờ tùy ngày, nơi tập trung hầu hết đặc sản kể trên, dễ di chuyển bằng tuyến tàu điện ngầm M4 tới ga Fővám tér.

Tầng trệt dành cho thực phẩm tươi và đặc sản đóng gói, còn tầng trên chủ yếu bán đồ lưu niệm sản xuất hàng loạt, chất lượng không cao nên khách chỉ nên tham khảo giá.

Với gốm sứ Herend, khách nên tìm cửa hàng chính hãng thay vì quầy lưu niệm nhỏ lẻ, để tránh mua phải hàng nhái không rõ nguồn gốc. Theo kinh nghiệm nhiều đoàn khách Hà Nội mà chúng tôi đã dẫn đi Hungary, nên dành riêng khoảng 1 đến 2 giờ cuối lịch trình tại Budapest để mua sắm thong thả, thay vì tranh thủ mua vội giữa lúc di chuyển khiến khách dễ mua nhầm hàng kém chất lượng hoặc bỏ lỡ món cần mua.

Xem thêm: Du thuyền sông Danube Budapest ban đêm: Giá vé và giờ đẹp

Chợ trung tâm Budapest, địa điểm mua đặc sản uy tín nhất thành phố

Nên chuẩn bị ngân sách bao nhiêu để mua quà khi đi tour Hungary?

Với gia đình 4 đến 5 người muốn mua đa dạng quà tặng gồm vài hộp paprika, 1 đến 2 chai rượu Tokaji và ít đặc sản nhỏ khác, ngân sách hợp lý khoảng 15.000 đến 25.000 forint mỗi người lớn, tương đương khoảng 1,25 đến 2,1 triệu đồng, đủ cho một giỏ quà tương đối đầy đủ mà không quá tốn kém.

Khách nên đổi sẵn một phần tiền mặt forint hoặc dùng thẻ quốc tế, vì hầu hết cửa hàng và quầy tại chợ trung tâm đều chấp nhận thẻ, chỉ vài quầy nhỏ ở góc chợ mới cần tiền mặt.

Nên ưu tiên mua món gọn nhẹ như paprika, rượu nhỏ trước, dành phần ngân sách còn lại cho món giá trị cao hơn như gốm sứ nếu vẫn dư dả sau khi tổng kết chi tiêu cả chuyến. Theo kinh nghiệm nhiều đoàn khách Hà Nội mà chúng tôi đã dẫn đi các nước Đông Âu, khách thường tiếc nuối vì mua quá ít đặc sản Hungary so với các điểm dừng khác, do đây thường là điểm duy nhất trong tour có paprika và Tokaji chính gốc, nên ưng ý món nào nên mua luôn thay vì chần chừ để dành điểm sau.

Hungary thường nằm trong các tour Đông Âu kết hợp Budapest với Vienna (Áo), Praha (Séc) hoặc Bratislava (Slovakia), khách có thể liên hệ Euro Trip để được tư vấn lịch trình và thời gian mua sắm tự do tại Budapest.

Giỏ quà đặc sản Hungary gồm paprika, rượu Tokaji và các món nhỏ khác