Porto và rượu Port của Bồ Đào Nha: phố cổ Ribeira và hầm rượu nổi tiếng

Porto là thành phố lớn thứ hai Bồ Đào Nha, nơi khai sinh tên gọi cả đất nước và loại rượu Port nổi tiếng thế giới được ủ trong những hầm rượu cổ bên sông Douro. Phố cổ Ribeira với nhà phố sơn màu sặc sỡ ven sông được UNESCO công nhận Di sản Thế giới từ năm 1996, còn khu Vila Nova de Gaia đối diện sông tập trung hàng chục hầm rượu Port cho khách nếm thử.

[Ảnh: Toàn cảnh phố cổ Ribeira nhiều màu sắc bên sông Douro]

Porto có gì đặc sắc, vì sao gắn liền với tên gọi Bồ Đào Nha?

Porto nằm ở cửa sông Douro đổ ra Đại Tây Dương, là thành phố lớn thứ hai Bồ Đào Nha sau Lisbon và là trung tâm của cả vùng phía bắc đất nước. Tên gọi Portugal thực chất bắt nguồn từ Portus Cale, tên La Mã đặt cho khu định cư ven sông ở chính vị trí Porto và Vila Nova de Gaia ngày nay, hình thành từ khoảng năm 136 trước Công nguyên. Cái tên này dần biến đổi thành Portucale rồi Portugale trong thế kỷ 7 đến 9, trước khi trở thành Portugal như hiện tại. Thành phố chia làm hai bờ nối nhau bằng cầu Dom Luís I: bờ bắc là phố cổ Ribeira và trung tâm lịch sử, bờ nam là Vila Nova de Gaia, nơi tập trung các hầm rượu Port lâu đời. Theo kinh nghiệm nhiều đoàn khách Hà Nội mà chúng tôi đã dẫn, Porto thường để lại ấn tượng mộc mạc và cổ kính hơn Lisbon vì ít công trình hiện đại xen vào khu trung tâm.

[Ảnh: Cầu Dom Luís I nối hai bờ sông Douro giữa Porto và Vila Nova de Gaia]

Rượu Port của vùng Douro là gì, được sản xuất thế nào?

Rượu Port là loại rượu vang gia cố, chỉ được sản xuất hợp pháp từ nho trồng tại vùng thung lũng Douro, khu vực trồng nho lâu đời được phân định ranh giới chính thức từ năm 1756, một trong những vùng rượu vang được kiểm soát sớm nhất thế giới. Điểm khác biệt cốt lõi nằm ở khâu gia cố: khi rượu đang lên men được khoảng 2 đến 3 ngày, nhà sản xuất thêm rượu mạnh nho gọi là aguardente có nồng độ khoảng 77 độ để chặn quá trình lên men lại, vừa giữ được vị ngọt tự nhiên của nho vừa nâng độ cồn thành phẩm lên khoảng 19 đến 22 độ. Giống nho chính dùng làm rượu Port gồm Touriga Nacional, Touriga Franca và Tinta Roriz. Vì được gia cố sớm nên rượu Port ngọt hơn hẳn vang thường, thường dùng làm rượu khai vị hoặc tráng miệng sau bữa ăn thay vì uống cùng món chính.

Rượu Port Bồ Đào Nha có mấy loại, khác nhau ra sao?

Rượu Port có năm dòng chính, khác nhau chủ yếu ở thời gian và cách ủ. Ruby là dòng trẻ nhất, màu đỏ đậm, vị trái cây tươi như anh đào, mận, giá thường rẻ nhất trong các dòng. Tawny ủ lâu trong thùng gỗ sồi, chuyển màu hổ phách, mang hương vị caramel và hạt dẻ đặc trưng, thường ghi rõ số năm ủ như 10 năm hay 20 năm trên nhãn. Vintage, dòng cao cấp nhất, chỉ làm từ nho một vụ mùa xuất sắc và có thể ủ thêm trong chai từ 20 đến hơn 50 năm trước khi uống ngon nhất. Ngoài ra còn có Port trắng làm từ nho trắng và Port hồng kiểu hiện đại, vị tươi mát hơn, phù hợp pha cocktail mùa hè.

Bạn có thể đọc thêm: Rượu Porto của Bồ Đào Nha: các loại, cách thưởng thức và mua làm quà để biết cách thưởng thức từng dòng rượu và kinh nghiệm mua làm quà.

[Ảnh: Các chai rượu Port nhiều màu sắc bày trong một hầm rượu ở Vila Nova de Gaia]

Phố cổ Ribeira ở Porto có gì đặc biệt?

Ribeira là khu phố cổ nằm sát bờ sông Douro, thuộc Trung tâm Lịch sử Porto được UNESCO công nhận Di sản Thế giới từ năm 1996 cùng với cầu Dom Luís I và tu viện Serra do Pilar bên kia sông. Đặc trưng của Ribeira là những dãy nhà phố nhiều tầng sơn màu vàng, cam, xanh san sát nhau, nằm trong mạng lưới ngõ nhỏ lát đá quanh co từ thời Trung Cổ. Bến Cais da Ribeira dọc bờ sông là nơi tập trung nhà hàng, quán cà phê và điểm xuất phát của các thuyền du lịch rabelo, loại thuyền gỗ truyền thống từng dùng để chở thùng rượu Port từ thung lũng Douro về thành phố trước khi có đường bộ. Dù đông khách du lịch, khu này vẫn giữ được nhịp sống bản địa với người bán cá và cửa hàng tạp hóa lâu đời xen giữa các cửa hàng lưu niệm.

[Ảnh: Bến Cais da Ribeira với thuyền rabelo truyền thống đậu dọc sông Douro]

Cầu Dom Luís I có gì đặc biệt, có phải do Eiffel xây không?

Cầu Dom Luís I là cầu vòm thép hai tầng dài khoảng 180 mét, xây dựng từ năm 1881 đến 1886, nối liền Porto và Vila Nova de Gaia qua sông Douro. Nhiều người nhầm cây cầu này do Gustave Eiffel thiết kế, nhưng thực chất người thiết kế là kỹ sư Théophile Seyrig, học trò từng cộng tác với Eiffel chứ không phải chính Eiffel. Công trình do Eiffel trực tiếp thiết kế tại Porto là cầu Maria Pia, xây trước đó vào năm 1876 đến 1877, chuyên dùng cho đường sắt và nằm cách đó không xa. Tầng trên của cầu Dom Luís I hiện dành cho tuyến metro và người đi bộ, là nơi ngắm toàn cảnh Ribeira và Vila Nova de Gaia đẹp nhất Porto, còn tầng dưới dành cho xe cộ và người đi bộ qua lại giữa hai bờ.

Bạn có thể đọc thêm: Sintra ngoại ô Lisbon có gì kỳ ảo? Cung điện Pena và cách đi trong ngày để biết thêm một điểm đến nổi tiếng khác không kém tại Bồ Đào Nha.

[Ảnh: Toàn cảnh Porto nhìn từ tầng trên cầu Dom Luís I]

Nên đi hầm rượu nào ở Vila Nova de Gaia, giá tour bao nhiêu?

Vila Nova de Gaia tập trung hàng chục hầm rượu Port lâu đời, trong đó Sandeman với biểu tượng người khoác áo choàng đen là cái tên nhiều khách nhận ra nhất. Graham's, thành lập năm 1890, và Taylor's, hoạt động khoảng bốn thế kỷ, đều có khu trưng bày lịch sử được đầu tư kỹ và tầm nhìn đẹp ra sông. Cálem là một trong những hầm rượu lớn nhất, thường kết hợp tham quan với một buổi biểu diễn fado ngắn. Giá tour tham quan kèm nếm rượu giá tham khảo khoảng 10 đến 25 euro cho gói cơ bản hai đến ba loại rượu, các gói cao cấp hơn có ghép món ăn kèm giá lên đến khoảng 75 euro. Khách nên chủ động đặt tour qua website chính thức của từng hầm rượu để sắp xếp giờ tham quan phù hợp với lịch trình cả ngày ở Porto.

[Ảnh: Bên trong một hầm rượu Port ở Vila Nova de Gaia với hàng thùng gỗ sồi]

Từ Lisbon đi Porto thế nào, có tour nào ghé Porto không?

Tàu cao tốc Alfa Pendular từ Lisbon đến Porto mất khoảng 2 tiếng 45 phút, giá vé tham khảo từ 11 euro tùy hạng ghế và thời điểm đặt, nên mua trước để có giá tốt. Hiện các tour châu Âu trọn gói khởi hành từ Hà Nội của Euro Trip, trong đó có tour Bồ Đào Nha - Tây Ban Nha - Miền Nam Pháp 12N11Đ giá tham khảo từ 104.900.000 đồng có ghé Lisbon, chưa có lịch trình ghé riêng Porto, vì hành trình tập trung vào trục Lisbon, Fátima rồi sang Tây Ban Nha. Khách muốn kết hợp Porto nên chủ động thêm 2 đến 3 ngày tự túc trước hoặc sau tour tại Lisbon, hoặc liên hệ Euro Trip để hỏi phương án ghép riêng. Nếu đang tìm một hành trình trọn gói có ghé Bồ Đào Nha, có thể tham khảo Tour Châu Âu Từ Hà Nội để xem các lựa chọn phù hợp. Giá tour nêu trên thay đổi theo mùa và thời điểm khởi hành, khách nên liên hệ Euro Trip để có báo giá mới nhất.

Bạn có thể đọc thêm: Tour BỒ ĐÀO NHA - TÂY BAN NHA - MIỀN NAM PHÁP để xem chi tiết lịch trình đầy đủ của hành trình này.

Bạn có thể đọc thêm: Lisbon có gì đáng đi? Phố cổ Alfama, Tram 28, tháp Belém và lịch trình để biết thêm các điểm tham quan khác tại Lisbon trước khi đi Porto.

[Ảnh: Tàu cao tốc Alfa Pendular tại một nhà ga ở Bồ Đào Nha]

Nên đi Porto mấy ngày, mùa nào đẹp nhất?

Nên dành ít nhất 2 ngày trọn vẹn ở Porto để đi hết Ribeira, cầu Dom Luís I, một hầm rượu ở Vila Nova de Gaia và khu trung tâm quanh nhà thờ Sé. Mùa xuân đến đầu mùa thu, khoảng tháng 4 đến tháng 10, là thời điểm đẹp nhất, trời khô ráo và ấm, riêng tháng 6 đến tháng 9 ít mưa nhất năm. Mùa hè nhiệt độ trung bình khoảng 30 độ C, dễ chịu hơn nhiều so với miền nam Tây Ban Nha, còn mùa đông khá ôn hòa, trung bình khoảng 10 đến 12 độ C nhưng mưa nhiều hơn nên cần mang áo mưa nhẹ. Khách quan tâm các tuyến khác ở khu vực Nam Âu có thể tham khảo thêm tour Nam Âu để so sánh lịch trình phù hợp.

Đội ngũ Du Lịch Châu Âu Từ Hà Nội luôn nhắc khách giữ tư trang gọn gàng khi tham quan khu Ribeira và Cais da Ribeira vào buổi tối đông khách.

Câu hỏi thường gặp về Porto và rượu Port

Có cần đặt tour hầm rượu Port trước không? Nên đặt trước, đặc biệt vào mùa hè, vì nhiều hầm rượu như Taylor's và Graham's giới hạn số khách mỗi suất và ưu tiên khách đặt online. Một số hầm chỉ có vài suất tiếng Anh mỗi ngày nên dễ hết chỗ nếu để sát ngày mới đặt.

Trẻ em có được vào hầm rượu Port tham quan không? Được vào tham quan khu trưng bày và lịch sử sản xuất, nhưng phần nếm rượu chỉ dành cho người từ 18 tuổi trở lên theo quy định của Bồ Đào Nha. Một số hầm rượu có nước ép nho không cồn thay thế cho trẻ nhỏ đi cùng gia đình.

Có thể mang rượu Port về Việt Nam làm quà không? Được, hành lý ký gửi được mang tối đa khoảng 5 lít đồ uống có cồn theo quy định hàng không phổ biến, nên bọc kỹ chai rượu trong túi khí hoặc quần áo để tránh vỡ khi vận chuyển.

Từ Porto có thể đi tiếp thung lũng Douro trong ngày không? Được. Tàu từ ga São Bento ở Porto vào sâu thung lũng Douro, nơi trồng nho làm rượu Port, mất khoảng 2 đến 3 tiếng tùy điểm dừng, nhiều khách kết hợp đi thuyền ngắm cảnh đồi nho bậc thang trong cùng chuyến.

Ga São Bento ở Porto có gì đặc biệt để ghé qua? Ga São Bento nổi tiếng với hơn 20.000 viên gạch azulejo xanh trắng vẽ cảnh lịch sử Bồ Đào Nha phủ kín đại sảnh, được hoàn thành năm 1916 và thường được xếp vào danh sách những nhà ga đẹp nhất châu Âu.

Bài viết được biên soạn bởi đội ngũ chuyên gia làm Tour Châu Âu của Euro Trip - Chuyên Du Lịch Châu Âu Từ Hà Nội với hơn 15 năm kinh nghiệm. Thông tin được cập nhật tháng 8/2026. Nếu bạn cần tư vấn lịch trình hoặc giá tour mới nhất, liên hệ trực tiếp tại Euro Trip.